キャバクラ用語辞典

ママとはクラブなどお酒を売る店舗における責任者、またお店を仕切る人のことを言います。ママは責任者、かつ経営者であるので、営業が始まると、1人でお店全体の状況を把握し、お客様の接待をし、ホステスの面倒も見ながら、必要があれば黒服にも指示を出し、閉店後は経営（売上など）の状態の把握といった、お店の経営に携わるほぼすべてのことをします。したがってママの力量でお店は大きく左右されます。銀座など、ママがいる店舗が多いですね。